Хичины с сыром и зеленью, а также с картошкой и зеленью - рецепт вкусной еды. Для теста нужно взять муку, кефир, соду и соль. Начинки могут быть разными, например, сыром, чесноком и зеленью или картофельным пюре, сыром и зеленью. Тесто делим на кусочки, формируем лепешки, кладем начинку и защипываем края. Лепешки раскатываем и обжариваем на сковороде. Готовые хичины смазываем сливочным маслом.