Урама или Паурсак - это татарское национальное блюдо, которое готовится из муки, яиц, сахара, соды, соли и подсолнечного масла. Тесто разделить на небольшие шарики и раскатать толщиной 1,5-2 мм и нарезать пласт шириной 3-4 см. Навернуть полоску на конец деревянной палочки и опустить вместе с палочкой в кипящее масло придерживая другой. Готовые спиральки можно обсыпать сахарной пудрой или сделать сироп из меда и сахара. Приятного аппетита!